リュウジ兄の至高のボロネーゼパスタを作りました♡濃厚で美味♡
今回は至高のボロネーゼパスタを作りました♡
パルメザンチーズよりとろけるチーズの方がコスパいいかも？
挽肉は500gで作ったのでレシピの倍量です。
塩、胡椒した挽肉を焼いていくんですが
個人的にもリュウジさんもですが粗挽き胡椒が香りがあって好きです♡
挽きたてがいいですね♡
飲みながらの料理もリュウジさんスタイルで(笑)
ベーコンなんですが、私は５ｍｍの角切りにしました。
角切りの方がベーコンの味がしっかりして好きです♪
その後、玉ねぎのみじんぎり、にんにく、赤ワインを入れて煮詰めていくんですが
パルメザン使うのがもったいない(パルメザンの粉チーズ結構高いので)
変わりにプライベートブランドのとろけるチーズにしてみました♡
画像では３枚ですが、４枚入れてます。
一応完成したんですが、塩味が足りなかったので
塩を３つまみ(小さじ１)追加＆味の素１０振り＆醤油小さじ２杯加えました。
バターも加えてるので醤油も加えるとめっちゃ合います( ´艸｀)
そしたらパスタを今回は120g使用してミルフィーユのように盛り付けたら
完成!!ヾ(*´∀｀*)ﾉ
チーズが入ってるせいか超濃厚で美味♡
